在厦门旅游能品尝到哪种特色美食
在厦门旅游能品尝到的特色美食有沙茶面、古早味、鸭肉粥、土笋冻、海蛎煎、扁食等等。 1、沙茶面 沙茶面的独特之处在于它的汤头，而制作这一美味的关键就在于沙茶酱的制作。沙茶酱是沙茶面汤头的灵魂，它由多种食材构成，包括虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等，经过油炸和细磨制成。这种调味酱具有丰富的口味和独特的香气，其中包含芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾和辣椒等成分。 2、古早味 古早味，在闽南人眼中是用来形容“怀念的味道”，到厦门必尝的沙茶面；面线糊或鸭肉粥加油条的绝世无双搭配；热腾腾香喷喷的古早味芋包；白灼章鱼、韭菜盒，都不能错过！ 3、鸭肉粥 选用了特别的米，所以不会黏糊糊。粥色金黄诱人，也是食材自然煮的结果，一般选用3斤左右的鸭子，加入适量特制的卤汁用小火煲，这样粥底很快入味，不用放油或者盐。 4、土笋冻 其实所谓的“土笋”是一种生长在海滩上的软体小动物，经熬煮后所含胶质融入水中，冷却即成冻状。淋上蒜泥，浇上黑醋，酸味辣味在舌尖放肆打转。 5、海蛎煎 在厦门人的食谱里，海蛎煎、海蛎炸、海蛎干，海蛎汤、海蛎面等等，海蛎被做成了各种美食。 6、扁食 扁食汤是厦门著名的传统小吃，北方人称为馄饨，在闽南则俗称为扁食，吃过北方的馄饨，又怎能错过厦门的扁食。
在厦门旅游能品尝到的美食
在厦门旅游能品尝到的美食有：沙茶面、姜母鸭、海蛎煎、炸五香、烧肉粽。 1、沙茶面 当您品尝沙茶面时，首先会被醇厚的汤头所吸引。它的口感丰富而浓郁，辣而不过分，带有微妙的海鲜风味。面条本身细嫩有弹性，与汤头的完美搭配让人回味无穷。如果您想要尝试更多口味，还可以选择加入切成薄片的肉类、绿豆芽或青菜来丰富沙茶面的味道。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，沙茶面都能为您带来一种独特而美味的享受。 2、姜母鸭 正宗的姜母鸭是砂锅炖的，特色也是砂锅，将腌制好的鸭子和生姜放入砂锅中，让鸭肉在砂锅中充分地吸收姜的精华，外地游客品尝过后，都要带好几份走，甚至还想整锅端走！ 3、海蛎煎 海蛎煎是厦门小吃之一，海蛎煎相传是民族英雄郑成功发明的，发展于厦门及台湾地区，除了厦门人爱吃，海蛎煎还是福建闽南、台湾、潮汕及海外华人也喜欢的美食。蚵仔为厦门话，指牡蛎（或称海蛎）。海蛎煎的味道鲜美，加上葱、蒜等调味，再沾上厦门专制甜辣酱，香气扑鼻，令人欲罢不能。 4、炸五香 炸五香，厦门传统小吃。采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。 5、烧肉粽 烧肉粽是厦门特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。