酸枣仁粥,酸枣仁粥有哪些用法和功效？

《太平圣惠方》在“酸枣仁粥”的用法及功效中，重点指出：临睡前半个时辰，温热服之。滋阴清热，养心安神。可用于心肝血虚引起的失眠多梦、心烦、潮热盗汗、手足心热等症。枣仁味酸带甘、养心益肝，为治疗虚烦不眠的要药。 《本草拾遗》中说：“酸枣仁睡多生使，不得睡炒熟。”这是指，治疗不眠症须炒熟用，治疗多眠症则宜生用。

【别称】酸枣核、枣仁、山枣核。 【形态特征】落叶灌木或小乔木，高1～3米左右。老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，一为反曲刺。叶互生；叶柄极短，托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。四～五月开花，花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色。九～十月结果，核果近球形，先端钝，熟时暗红色，有酸味。秋季采收，浸水中泡一夜，搓去果肉，取种晒干。 【生长环境】辽宁、内蒙、华北、山东、山西、陕西、安徽、江苏等地。生于向阳坡地或干燥瘠土处。 【性味功效】味甘，性平。养肝、宁心、安神、敛汗。 【验方精选】第一方：酸枣仁10～20克。 用法：加糖适量，水煎服；或研末，每次1．5～3克，睡前服。 主治：小儿夜啼、虚烦不眠。第二方：酸枣根30克(用二层皮)，毛冬青10克。 用法：水煎服。 主治：高血压头晕头痛。第三方：酸枣仁15克，南沙参6克，五味子3克。 用法：水煎，睡前服。 主治：肺结核失眠。第四方：酸枣仁、人参、茯苓各等量。 用法：研细粉，每次服6克，日服2次，用米汤水送服。 主治：睡中盗汗。第五方：酸枣根二层皮30克。 用法：水煎服。 主治：便血。第六方：酸枣仁粉10克。 用法：清晨8时前冲泡绿茶15克饮服，8时后忌饮茶水，晚上就寝前冲服。 主治：不寐症。第七方：酸枣仁15克，夜交藤15克，柏子仁12克，茯神12克。 用法：水煎服。 主治：神经衰弱，心烦，心悸，失眠。十五画以上

可以，酸枣仁是中药，有安神功效。用酸枣仁煮汤或泡茶喝可以对付失眠。失眠较多的人，除了常喝酸枣仁茶，还可以用酸枣仁汤来煮小米粥喝，由于小米富含能助眠的色氨酸，所以这道粥对于改善失眠会有显着的功效。下面来看一下用酸枣仁汤煮小米粥的方法！用酸枣仁汤煮小米粥的方法：
　　1、备齐材料：酸枣仁50克，小米50～100克，水适量（小米和水比例1：20）。
　　2、小米用凉水淘洗干净后用清水浸泡一会，酸枣仁用清水冲洗干净待用。
　　3、把酸枣仁放入锅中，加水，开始煮酸枣仁汤，水烧开后，捞出汤锅中的酸枣仁，加入已经浸泡好的小米，开始煮粥。先用大火烧开，后改用文火煮至粥熟即可。

酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象；舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。
酸枣仁的食用方法
第1步 酸枣仁人参粉
准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多
可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。
第2步 酸枣仁人参汤茶
酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。
准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶
具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧
提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。
第3步 酸枣仁汤
组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。
做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。
作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
第4步 枣仁百合排骨汤（滋阴安神）
百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。
第5步 猪心枣仁汤（宁神益）
肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。每天一剂。
第6步 酸枣仁桂圆饮（养血安神）
炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。