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蜂蜜的作用与功效
蜂蜜的作用与功效
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蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的作用与功效   蜂蜜的作用与功效,蜂蜜是营养一款丰富的补品,它的好处多多,味甘性平。如果你也想知道蜂蜜有哪些作用与功效,就往下面的文章一起读读吧,让我来告诉你蜂蜜都有哪些作用与功效吧!   蜂蜜的作用与功效1    孕妇能喝蜂蜜吗    1、对于肝脏的保护   蜂蜜可以促进肝细胞的再生功能,对脂肪肝可以起到一定的抑制作用。    2、增加身体免疫力   饮用蜂蜜可以快速补充体力,缓解疲劳,增强抵抗力和免疫力。    3、美容功效   蜂蜜中富含维生素、优质蛋白质、多种酶、乳酸等营养物质,可以润肠通便,止咳化痰,对女性以及孕妇而言,更有养颜美容、排毒的功能。    孕妇喝蜂蜜水好吗   蜂蜜可以促进消化吸收,增加食欲,提高人体抵抗力,镇静安眠,对婴幼儿的生长发育有很好的作用。孕妇是可以喝蜂蜜,不用担心,蜂蜜不仅可以预防妊娠高血压综合征,妊娠性贫血,妊娠合并肝炎等疾病,它还可以有效预防便秘和痔疮出血。   另外,在很多的天然食物中,大脑神经元需要蜂蜜中最多的能量。蜂蜜富含多种微量元素和维生素,如锌,镁等。这是增加大脑和头发护理的重要因素。   孕妇每天都可以滴几滴蜂蜜喝。它们可以有效预防妊娠高血压综合征,怀孕时造成的贫血和妊娠合并肝炎等其他疾病。同时,蜂蜜促进排便,能有效预防便秘和痔疮出血,它对于容易醒来并且没有睡眠的孕妇有很好的调节作用。    哺乳期可以喝蜂蜜水吗   哺乳期是可以喝蜂蜜水的,不过妈妈最好不要喝太多,太多了奶水也会甜味比较重,对宝宝味觉的发育不好的,可以少喝点。刚开始的时候可以喝一点尝试一下,喝了蜂蜜后看看宝宝有没有什么不适的,因为有的宝宝会对花粉类东西过敏,宝宝没有不舒服就可以适量的喝蜂蜜水了,如果宝宝有不适的症状,那么妈妈们就应该停止喝蜂蜜水。   蜂蜜性平味甘,能补中缓急、润肺止咳、润肠燥,营养丰富,又可以美容,药用疗效具有清热解毒、止痛等功效。若产后出现便秘,可在每天早上空腹用凉开水冲蜂蜜吃,帮助通便。而且产后的妈妈在哺乳期一般身体比较虚弱,蜂蜜能很好的为妈妈补充能量。蜂蜜水对哺乳期的妈妈还是具有一定保健功效的,妈妈们可以适量喝蜂蜜水。   现在的很多肉类含激素,蜂蜜内几乎不含激素,营养又健康。但是建议妈妈们最好购买土蜂蜜、枣花蜜这类蜂蜜,而且一定要喝蜂蜜的话,请选择天然蜂蜜。现在天然蜂蜜比较少了,假蜜和浓缩蜜较多,都要注意鉴别。    蜂蜜是酸性还是碱性   蜂蜜的口感香甜,而余味微酸,因此很多人会认为蜂蜜就是酸性食物。但是从科学角度上说,并不是所有带有酸味的食品就是酸性食品,它真正的依据是食物在燃烧以后所遗留下的残留而辩别的。也有人认为蜂蜜中含有多种氨基酸和果糖类成份,就是认为它是一种酸性食物,这种想法也是不正确的,因为蜂蜜中的氨基酸与果糖在进入人体之后,是不经过肝脏就能直接被人体吸收的物质,它们的摄入,不但不会加大肝脏的负担,相反还具有保护肝脏的功效呢。   蜂蜜其实是一种碱性的物质,虽然它的碱性是潜藏存在的,但是这并不影响它在人体中碱性成份发挥应有的作用。   蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,各种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,20余种促进人体生长和代谢的维生素以及多种活性酶。蜂蜜对胃肠功能的调节和保护,就是蜂蜜中碱性发挥作用的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃部的酸性物质相中合,使人们的胃部刺激减少,起到保护胃黏膜的作用。   另外,蜂蜜中的碱性物质还可以加速人体中酶物质的产生,从而起到加快胃肠蠕动的作用。    糖尿病人能吃蜂蜜吗   对糖尿病患者,饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量,在数量上,当摸索到一个适宜的数量后,一般不宜任意增加,以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量,要求选用消化吸收缓慢的多糖类,这样可使血糖缓慢升高,以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖,以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类,其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快,所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下,吃蜂蜜只会使血糖更高,对疾病的治疗没有好处。   糖尿病经过多方治疗,当血糖、尿糖已经得到控制时,如果因其他原因需要用蜂蜜,应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时,还应该注意检查尿糖的变化,根据尿糖变化情况及时调整用量。总之,糖尿病患者在病情不稳定的情况下,还是以不吃蜂蜜为好,需要时最好是在中医或西医的指导下使用。   蜂蜜的作用与功效2    蜂蜜的作用与功效    (一)护肤美容   1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。   2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。   3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。   4、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。    (二)抗菌消炎、促进组织再生   优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。    (三)促进消化研究证明   蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。    (四)提高免疫力   蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。    (五)促进长寿   前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。    (六)改善睡眠   蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。用法:神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。    (七)保肝作用   蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。    (八)抗疲劳   蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。用法:脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。    (九)促进儿童生长发育   体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。    (十)保护心血管   蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。    (十一)润肺止咳   蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。    (十二)促进钙吸收   美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。   蜂蜜的作用与功效3    蜂蜜减肥的原理   蜂蜜具有多重功效,减肥就是多重功效的其中一种。那么蜂蜜为什么具有减肥的功效呢?原因有2点:第一,蜂蜜的热量特别低,因此不会产生较高的卡路里;第二,蜂蜜有利于增加肝脏的解毒功能,而且还具有健脾、助消化的功效,由此可以帮助人们排除身体内多余的毒素和垃圾。    蜂蜜减肥的食用方法   1、蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。   2、鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服。   3、白醋加蜂蜜:每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水,喝一个月后,减肥效果就会显山露水。但需要注意的是,要用白醋,因为黑醋含钠量较白醋高,对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。    蜂蜜的食用方法    1、蜜姜感冒饮   配方:蜂蜜、姜汁各适量。   用法:将蜂蜜、姜汁按1:1的比例配制饮用。   主治:普通感冒。   说明:普通感冒即“伤风”,多由病毒引起,全身表现较流行性感冒轻微,如头痛、牙痛、发热等。    2、柠檬蜜茶   配方:蜂蜜100克,柠檬1个。   用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与100克蜂蜜混合,作为1天的用量。   主治:流行性感冒或普通型感冒。    3、鲜蜜红茶   配方:蜂蜜60克,红茶若干。   用法:蜂蜜60克冲浓红茶饮用。   主治:流行性感冒或普通型感冒。    4、蒜蜜饮   配方:蜂蜜、大蒜各适量。   用法:将大蒜剥皮、洗净、磨碎,加等量蜂蜜混匀;日服2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。   主治:流行性感冒。    5、蜜奶感冒茶   配方:蜂蜜15克,牛奶1杯。   用法:将鲜牛奶煮沸,待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之,日服2次。   主治:感冒。    6、蜂蜜药膳   (1)蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃蜂蜜、呕吐、咳嗽等。   (2)蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。   (3)鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放碗中,上屉蒸熟,待温时加蜂蜜拌。睡前服,适宜于失眠患者常食。   (4)芹菜蜜汁:鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。   (5)蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。    7、蜂蜜苹果汁   (1)材料:苹果250g,洋槐花蜂蜜,纯净水   (2)蜂蜜苹果汁的做法:准备好纯水,蜂蜜,苹果去皮,洗净,切小块   (3)把苹果放入搅拌机,放适量纯净水   (4)搅拌40秒   (5)把苹果汁过滤出来   (6)加适量蜂蜜搅拌均匀即可   (7)配上苹果馅饼,绝妙的早餐    8、柠檬蜂蜜泡水   买来整个的新鲜柠檬,将柠檬切片装在小玻璃瓶中,放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面,放一片洒一点,直到整个柠檬装完,就这样然后盖好盖然后放冰箱,利于保存,不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中,然后加一勺蜂蜜,用温水冲调就可以,开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的,可以多加些蜂蜜,我一般加两三勺的,这个根据你自己的口味来的。    温馨提示:   1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的.清凉保健饮料。   2、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动。    如何鉴别蜂蜜的真假   1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色   2、真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的   3、真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。   4、真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。   5、仔细查看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜   6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。   7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。   8、取一份蜂蜜,加入两份冷开水及四份95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。   9、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后,泡泡会自动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!冬天也挺简单的,把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟,然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。    蜂蜜的食用注意事项:    1、蜂蜜的最适宜吃法   蜂蜜的吃法很简单,直接都可以吃,我这里建议还是不要这样吃,这样吃实在是太甜,如果你喜欢甜也没有问题,我一般情况下都是对着温水喝,根据个人的胃口,自己调整适当的浓度,这样吃的效果最好,不是那么刺激。    2、蜂蜜的最适宜食用量   蜂蜜很甜,爱吃的甜的都很喜欢吃,但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多,过量的食用,会影响胃的正常消化功能,反而影响消化。最好是一天吃一次就够了,每次吃一小勺即可。    3、蜂蜜最适合的食用时间   吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的,你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果,就尽量在特定的时间吃,会比较好的。若是为了安神促进睡眠的话,那就自然是在睡前吃,大概睡前半个小时比较合适;若为了促进消化,防止便秘,最好就是饭前吃比较好,也是饭前半个小时合适;如果你为了美容,就每天固定一个时间吃就可以了。

蜂蜜的作用和功效
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谷田梦(东方滋补,自然能量)解答: 蜂蜜有助于记忆功能 随着年纪增长,记性及认知功能会变得较差,这些都属正常现象,很多年长者发现自己忘东忘西时,便开始担心是不是得了失智症,其实正常老化与失智症是有极大差别的。 正常的记忆退化是经过提醒,还能慢慢回想起来,而失智症的记忆衰退就麻烦许多,即使经旁人提醒,也无法想起来,属于真正的忘记。另外,动物试验中也发现,蜂蜜能改善处于压力环境下实验鼠的长短期记忆(透过降低氧化压力,提升脑源性神经营养因子(BDNF);并促进前额叶皮质及海马回的神经元增殖)。 蜂蜜有益伤口修复(烧伤) 烧伤主要定义为皮肤或其它组织受到热、辐射、电、摩擦或接触化学品引发的伤害,严重度依伤口深度及范围而不同。 烧伤后由于皮肤失去表面屏障,预防感染成为重要课题,能大幅减少相关医疗费用、住院时间及生活质量丧失。 蜂蜜有益于心血管健康 心血管疾病是威胁人类生命的主要杀手之一,举美国例子来说,每年就有86万人被此病夺去生命。 据估计,高达8000万人口患有一种形式的心血管疾病(包括高血压、心肌梗塞、冠心病、中风等),发生率从60岁以下的40%,提升到60岁过后的70%。注5 由于蜂蜜富含多种植物多酚及其它抗氧化剂(槲皮素、咖啡酸、刺槐素、山柰酚、高良姜素及维生素C等),这些成分都有助于心血管保健。 针对心血管疾病,植物抗氧化剂的保护效果包括抗血栓、抗局部缺血、抗氧化、血管舒张。 但截至目前,尚无长期人体研究证实摄取蜂蜜能预防心血管疾病,因此有待更多实证确认。 蜂蜜有益血脂调节(胆固醇及三酸甘油脂) 适量的血脂是维持身体机能所必须,但现代人饮食充斥高油高糖,加上缺乏运动,血脂异常几乎是人人有奖。 虽然血脂过高看起来不痛不痒,但长期下来会对血管及各大器官造成进行性伤害,提升糖尿病、心血管疾病、高血压等代谢型疾病发生率。 一则对照研究(包含55位体重过重者)发现,摄取蜂蜜(连续30天,每日70 g),有降血脂效果(相较于食用蔗糖的控制组),包括总胆固醇(降3%)、低密度坏胆固醇(降5.8%)、三酸甘油脂(降11%)。除此之外,受试对象的身体质量指数BMI、体重、空腹血糖也有轻微下降。 以上内容由天然食品-谷田梦提供,希望对大家有所帮助。